黃大仙酒家11人食物中毒

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　■鳳德樓海鮮酒家疑發生食物中毒。

　【本報訊】(記者　潘頌禧)衛生防護中心昨日證實一宗懷疑食物中毒個案，11名市民在黃大仙鳳德樓海鮮酒家進食乳豬、燒雞及炸鮮奶球等菜式，先後感到肚痛及發燒，當中5人需要求醫，幸病情輕微。食環署調查後，發現該酒家的衛生情況僅屬一般。

肇事酒家衛生情況一般

　懷疑食物中毒的11人分別為6男5女，年齡介乎10至74歲，於去年12月30日到黃大仙鳳德�h商場的鳳德樓海鮮酒家晚膳，進食紅燒乳豬、燒雞、鴨掌及炸鮮奶球等，並在30至60小時後陸續出現肚痛、作嘔、肚瀉及發燒病徵，其中5人曾向私家醫生求診，全部病徵輕微。衛生防護中心初步調查顯示，事件可能是細菌引致的食物中毒，現正作進一步調查。

　食環署發言人稱，該署於前日到肇事酒家調查，發現其衛生環境一般，並已抽取食物及環境樣本化驗。署方昨日再到該酒家調查，衛生情況已有改善。該酒家負責人張經理接受查詢時說：「從未收到有顧客投訴，完全不知道發生甚麼事，食環署從沒有通知我們。」他指該店一直遵守食環署及衛生署指引，店內的衛生情況「完全無問題」。

　衛生防護中心呼籲市民(特別是食物從業員)保持良好的個人及環境衛生；處理海產類食物時必須徹底洗淨及煮熟方可進食，尤其是甲殼類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等；生熟食物應以不同食具處理及分開貯存，食物應存放在攝氏4度或以下的冰箱內，進食隔夜�靮e應將其徹底翻熱，食前和如廁後必須洗手。