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梁家輝
投資界有句名言：不要愛上你的投資。此話簡單易明，不勞在下多說，若再推演下去，其實也不要愛上你的生意，每當某人興致勃勃地說「經營這店子是為了興趣」的時候，我已能自動翻譯為「經營這店子很難長久」，說起來有點煞風景，但卻是殘酷的事實。
甚麼人會愛上自己的生意呢？除了工作狂之外，大抵就是一眾為理想而創業的人了。樓上書店這話題早已是明日黃花，不必是行內人，甚至不必是愛書人，也都知道經營不易而不敢入行；私房菜則受制於種種條例而波折重重，近日友儕愛發的白日夢，當以經營特色小型咖啡店為主流。愛書人和影痴之中，很多人都喜歡泡咖啡店，從電影院出來，或者到書店逛了半天，手上提著剛剛買到的心水名作之時，有甚麼比找一間氣氛優雅、環境舒適的咖啡店，喝一杯優質咖啡更窩心呢！
電影是單向輸出，觀眾不能夠控制播映的節奏，到咖啡店坐下來，可以靜靜思考剛才接收到甚麼訊息，可以靜心做一點筆記，也可以和友儕交流心得。至於新購的書籍，邊喝咖啡邊東翻西看，書香混合咖啡香，真正其味無窮。無怪乎近來的特色小型咖啡店愈開愈多，花樣百出。然而，不論經營者的出發點是否只為理想，流行消費仍然不易長存。隨便舉些例子諸如沙冰、葡撻、芝士蛋糕、小麥草等，皆曾經成行成市，但是數年之後回看，尚在經營者不是沒有，亦已頗為罕見。
藝人之中不乏長袖善舞的高手，脫離演藝事業後，轉行營商也很有成就。然而，一般來說總是損手離場的多，於是在公眾眼中，便有演藝人不善營商的錯覺。其實新創事業的存活率是非常低的：一百間新公司創業，一年後仍生存的只得十五間、五年後只剩四間，至於這四間倖存者能否長存，便要各安天命了。
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