 放大圖片
■美國超市計劃降低有機食物價格，以吸引顧客。 法新社
「我們開始看到有機成為一種生活形態，它不再是無糖、無鹽之類的清教徒生活，而是更多愉悅，更享受它所帶來的潔淨感受。」美國《有機生活（Organic Style）》雜誌發行人羅德認為。《有機生活》3年內發行量增長接近兩倍，達75萬本，在不景氣的雜誌圈屬於異數。
美國的有機食物從1997年以來，也每年以17％—21％速度增長；根據美國有機貿易協會的統計，非食物類的有機產品，從T恤到洗髮水，去年也增長了19.8％。有機生活其實是接近一個世紀前人們的生活形態，但竟然也成為目前先進國家最時髦的生活形態。
注重生活品質的歐洲，有機產品已經席捲所有生活所需，不但飲食上依賴有機食品，在生活上，更強烈要求無毒無害的有機原料。不管是毛巾、內衣褲等貼身用品，到蓋房子的天花板、磁磚都是有機原料，「消費者從一顆糖果到一個城堡，都可以受到有機制度的保護。」有機生活並不是「環保基本教義派」的生活，目標並不是當個「完美」的環保工作者，而是要建構美好的生活。
有機生活，吃得更美味，也讓大家去認識自己的農夫；少開車也可以多運動；接近大自然，可以和花草聊聊天；不去「血拚」購物，多出來的時間就可以陪陪家人、朋友、情人和寵物。
|
放大圖片
