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本月19日，由凱洛格兄弟創辦的美國家樂氏公司（KelloggCo.）剛好成立100周年，家樂氏不但是全球最大現成穀類食品製造商，而且遍銷超過180個國家，去年淨銷售額達到102億美元（約796億港元）。儘管如此，家樂氏仍然面對美國多個強勁競爭對手挑戰，其中包括GeneralMills、卡夫食品和百事可樂公司（桂格食品）。
一直以來，這幾間勢均力敵的公司注重強調旗下穀類和其他早餐產品營養價值，經常提及產品中含有的維他命、礦物和纖維。最近，幾間公司競爭尋求新方法改進產品的營養價值，並以新形式推廣產品。
隨著第一批在戰後嬰兒潮出生的人踏入60歲，家樂氏現正為這些注重健康的消費者，研製加強骨質甚至改善記憶力的產品。
家樂氏去年2月與Martek生物科學公司簽署為期15年的合約，由Martek為家樂氏供應一種名為二十二碳六烯酸（DHA）的脂肪酸，提高家樂氏食品的營養價值。在幾個月前，美國食品藥物管理局公布製造商可以標榜DHA對心臟健康有益，但家樂氏沒有說明是否所有食品都加入DHA。 （業欣）
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