 放大圖片
■飲食業界認為政府的建議太嚴苛，會扼殺食肆生存空間。資料圖片
【本報訊】衛生福利及食物局為鞏固及提高本港美食天堂的美譽和成效，計劃收緊現時對持牌食肆的違例記分制度，違例記分程度將由現時的3項增至4項，如食肆被記滿15分，需暫時停牌21天，但一年內再犯則會被永久吊銷牌照，當局承諾推行時會先與業界溝通，確保得到他們的支持，並相信有助建立旅客對本港食肆的信心。立法會下周二討論有關建議。 ■記者：郝君兒
現時食肆持牌人如觸犯法例，當局會視乎其嚴重程度記下持牌人5至15分，如食肆一年內再犯則被記分數將加倍，一年內食肆被記15分，持牌人需暫時吊銷牌照7日，其後一年如被記15分則再吊銷牌照14日，持牌人如第三次被記15分則會被取消牌照。
違例記分事項增至4類
政府提交立法會的文件建議收緊現時對持牌食肆的違例記分制度，食肆如違規出售未經批准輸入的食品會被記15分，當被記滿15分後食肆會被暫時停牌21天，如食肆在其後一年內再犯，則會被取消牌照。
新建議將現時違例記分事項由3類增加至4類，即記分程度由以往5分、10分及15分，改變至計劃的3分、5分、10分及15分，違例事項如果嚴重威脅食物安全或公眾衛生，會被扣較高分，例如出售「製造來源地」未經批准的奶類和冰凍甜品、出售中式魚生又同時出售活水禽，以及出售禁售食物等，都會被扣最高的15分，如容許老鼠或昆蟲在食肆內會被記10分，至於較輕微的個案如沒有足夠垃圾箱，則會被記3分。
衛生福利及食物局常任秘書長尤曾家麗表示，新建議會先諮詢業界意見，希望得到業界的支持，她表示現行的記分制度未能充分反映食肆違例的嚴重程度，相信修訂記分制會更切實反映每種違例事項的嚴重性，亦可提高成效，「當然在業界會感覺到一定壓力，我們最重要是確保在推行時有共識和業界溝通，確保得到他們的支持」。她又強調，香港是美食天堂，有需要確保食肆的食物安全，以增加旅客的信心。
|
放大圖片
