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■聖公會柴灣聖米迦勒小學校長馮家正 。
【本報訊】(記者 黃錦佳)香港不少學校一直對小學生過胖問題甚為關注，透過不同的措施讓學童多接觸健康食品，減少進食「垃圾零食」，資助小學校長會副主席、聖公會柴灣聖米迦勒小學校長馮家正表示，該校自開校以來一直未有設立小食部，而且校規亦列明學生不得攜帶薯片、蝦片等高熱量、高鹽分的零食回校，學童只能以麵包、蛋糕等「飽肚」食物，於有需要時果腹。
學校設有大廚房，食品供應商在校內「煮飯」，而𣆥菜則由供應商提供，每日兩款的𣆥菜及分量均經由營養師設計，學生可以自行選擇喜愛𣆥菜，而有宗教需要的學生，例如不可進牛肉等，供應商會將有關資料輸入電腦，並對有關學生膳食作特別處理。家長亦有監察學校膳食，在午膳時間，該校有不少家長義工協助學童分派膳食的工作，所以可以即時反映對食物的意見，讓供應商可以立即調整食品，達到要求。
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