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長洲太平清醮又名「包山節」，皆因其搶包山活動實在太著名。傳統上包山有三大座（以及無數裝飾用的小包山），各高近20公尺（七、八層樓高），上掛包子（也稱「幽包」、「平安包」）十萬餘個，重幾千斤。村民認為吃過貢神的幽包，可獲神明保祐；吃得越多，福氣越大。
全是野蓉包 神明賜福氣
「包山上的一律是僡蓉包。」李桂珍說，會景巡遊當天長洲的餅店也會售賣僡蓉以外的包，值得一試。三座包山上連同比賽專用包山上的幽包，會在搶包山決賽後取下來，待翌晨（五月六日上午9時）派發公眾，讓大家分享神明賜與的福氣。
從前幽包都由長洲島上的餅店製造，現在尤其是三座包山上的多由熱心人士捐出，可能由島外運入。近年由於衛生原因，大包山上的幽包都加上密封包裝。「其實幽包掛在高處，空氣通爽，一般不會變壞。居民取回家後，可以蒸來吃，也可放著供奉神明。」至於居民自發佈置小包山，幽包多沒包裝，可以隨時拿來吃。
有密封包裝 通爽不變壞
中國農村節慶食品多為五穀製品，十分飽肚，可能由於古代糧食長期短缺，難得過節，大家都想吃好一點。春節的年糕、端午的粽子以及長洲太平清醮的幽包大概同出一轍。相傳包山的習俗來自福建，把包堆成山，用以祭山神；至於為何要用包，以及為何四面環海的長洲會有祭山神的典儀，已經很難再考究。
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