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【本報訊】(記者 梁嘉儀)經濟好景，但仍有連鎖集團在大賺特賺的情況下，壓低員工工資，又或想方設法走「法律罅」逃避僱主責任。飲食及酒店業職工總會向連鎖快餐店「放蛇」，發現有集團主管要求應徵者獲聘工作3星期後，在第4個星期放假，疑令員工不符合勞工法例要求的連續性合約規定，無法享有僱傭福利。
根據《僱傭條例》連續性合約的規定，員工需連續工作4星期，每星期工作不少於18小時，才可享僱傭福利。但工會曾派義工到KFC應徵兼職員工，會面時主管要求她只工作3星期，第4星期則放假。飲食及酒店業職工總會總幹事卓素莧認為，這樣KFC便毋須支付年假、法定假期、產假、代通知金及年資補償等勞工保障。
KFC發言人回應，指KFC是一間有責任的企業，又說快餐是個特殊行業，有繁忙與非繁忙時間之劃分，需要調配人手應付。
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