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■柴灣漁灣街市雞檔全新設備，可惜在中央屠宰政策下，三數年後便要報廢。
【本報訊】中央家禽屠宰場3年後勢必面世，連設置了「人雞分隔」設施的雞檔亦「無得留低」，屆時全部會取締，之前投放的1,211萬元改裝費付諸流水。
昨日立法會上議員查詢「人雞分隔」雞檔日後的下場，衛生福利及食物局局長周一嶽回應表示，政府原計劃在3個街市，即柴灣漁灣街市、旺角大角咀街市及屯門新墟街市建造新型活家禽檔位，以減少市民在零售點接觸活家禽的機會。漁灣街市的4個和大角咀街市的2個新型活家禽檔位經已建造完成及啟用，建設費用分別約為467萬元和285萬元。新墟街市的5個新型活家禽檔位建造工程正在進行中，有關建造工程費用預算約為459萬元，3個街市合共耗資1,211萬元。
周一嶽：人雞分隔屬過渡
由於每天仍會有大量活雞運送到位於人煙稠密的市區零售店舖，對公眾建康仍會構成威脅，因此在零售點的「人雞分隔」方案不會徹底解決禽流感的問題。此外，此方案亦無法解決售賣家禽從業員與活家禽接觸的機會。周一嶽指，在公眾街市內的「人雞分隔」裝置，只是在實踐集中屠宰前這段過渡期間的中期改善措施。
因此，政府認為，不應再分散在全港各區零售點屠宰家禽，當擬建的家禽屠房預期在2009年投入運作後，所有活家禽零售將會被取締，當局沒有計劃屆時會保留設有「人雞分隔」裝置的零售店舖。
在禁止活家禽零售後，活家禽零售商可轉為售賣冰鮮及或冷藏家禽。食物環境衛生署將審核有關准許售賣冰鮮及或冷藏家禽的申請。對於那些失業的工人，勞工處會優先協助他們尋找其他工作。
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