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■邢益師表示，海南島沒有受禽流感襲擊，因此雞隻是安全可靠。 本報記者潘達文 攝
【本報訊】(記者 李見安)受禽流感影響，很多地方聞雞色變，但正所謂「無雞不成宴」，沒有受禽流感陰霾打擊的海南文昌雞，於今年初正式「殺入」本港超級市場。海南龍泉集團副董長兼總裁邢益師指出，該公司有意繼續開拓香港市場，計劃推出多兩種類型的冰鮮文昌雞任君選擇，讓港人可以買到正宗的「海南雞」。
每隻只售58元
邢益師指出，海南龍泉文昌雞是中國優質家禽品種之一，因味美而被人稱頌，香港超級市場於今年初已有海南文昌雞出售，每隻二至三斤重的文昌雞只售58元，價錢十分相宜，「這些文昌雞，全部由孵化、放養至籠養一共是180天，這時文昌雞已經成長至部肥大、胸部豐滿、羽毛亮澤的肉雞了，可以出籠上市。」他說，文昌雞肉質極佳，具有對人體有益的多種氨基酸、礦物質、維生素和粗蛋白等營養成分。
他又指，該公司計劃繼續開拓香港市場，有意設計多幾種不同類型的海南文昌雞供港人選擇，包括飼養了120天大的文昌雞，及飼養了150天大的文昌雞，他稱：「都會在超級市場冰鮮出售，目的是可以有不同大小的雞隻供市民品嚐，目前構思中，120天中的文昌雞售價約為40多元，150天大的文昌雞售價為50元左右。」
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