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■梁永立(中)出席香港食品委員會對食品安全作演講。
【本報訊】香港食品委員會日前舉行演講會，由食物環境衛生署署長梁永立主講「食品安全」，向業界介紹該署在食品監察與管制的工作。梁永立署長在演講會上首先介紹負責香港食品監管的部門，包括食物環境衛生署、漁農署、衛生福利署、政府化驗所及海關。
他表示，現時香港的食品市場與外國有4個不同之處，首先本地的食品主要是進口，外來食品超過90%，1/3來自內地；其次，基於歷史因素，香港奉行自由貿易，對貨物的出入較少規管；第三，香港食品種類繁多，規管困難；第四，香港的食物安全專業發展較慢。基於以上4個特點，梁署長表示現行有3組法例作食品監管，分別為進口食物規管、標籤法例及國際標準。梁署長並透露該署未來的發展路向，表示將加強監控，修改法例，如魚類的規管；另外，將加強源頭管制，與當地政府部門商討及協調；最後，將改善風險傳遞的不足之處。
其他出席嘉賓尚包括香港食品委員會副會長李歡、選聘常務理事兼香港中華廠商聯合會會長洪克協、副理事長兼香港中華廠商聯合會會董黃家和及其他業界的代表等。
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