材料及煮法
■蓮子百合牛肉湯蓮子百合各1兩、牛肉6兩
放4湯碗水於煲中，將蓮子百合煮開，約1小時後放下牛肉滾熟，加少量果皮及鹽即可
■夏枯草蜜棗瘦肉湯夏枯草1兩、蜜棗2粒、瘦肉12兩
將材料洗淨後，所有材料齊水放入煲中，加入少量果皮，4湯碗水煲成1湯碗水，約1小時便完成
■粉葛綠豆瘦肉湯實心藕1斤、綠豆2、瘦肉12兩
將材料洗淨後，所有材料齊水放入煲中，加入少量果皮，4湯碗水煲成1湯碗水，約2小時後便完成
■資料來源：關之義
