翠華餐廳名人明星常光顧

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　■翠華餐廳集團董事總經理李遠康(左)聲稱，願意聘請陳乙東。 本報記者蔣焯文 攝

　【本報訊】目前已有超過10間分店的翠華餐廳，前身只是一間1967年開設在旺角甘霖街翠華冰廳，供應咖啡、奶茶、熱狗、通粉、西餅和麵包等，顧客亦主要為附近的居民及蛋行員工。及至1989年，李遠康接手翠華，一改過往家長式及家族式經營的方法，引入更多食品，進行集團式及國際化管理，至今已令翠華成為香港名牌茶餐廳之一，更吸引不少城中名人明星光顧。

　與「扒王之王」老闆相識10幾年的李遠康，現為翠華集團的董事總經理，並身兼香港餐飲聯業協會副主席，他笑稱非常欣賞經常將「幫人」掛在口邊的李德麟，過去亦曾幫過不少人，因而今次亦相信「扒王」是真心真意的幫人，自己亦深受感染，如真有需要，亦願意聘請陳乙東在所屬的分店工作。