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■廖智妍(中)年紀小小，已懂得健康飲食，吃雞先脫雞皮。旁為她的父親(左)及就讀學校候任校長梁步青。 本報記者李玉儀 攝
浸信會天虹小學的學生吃得特別健康，學校設有飯堂，在健康教育的薰陶下，小朋友個個都「識飲識食」，知道零食不可多吃，吃雞亦切記先去皮！
該校候任校長梁步青表示，兩年前開始在校內推行「生命教育」，在環保及常識科加入健康飲食的內容，鼓勵學生反思他們的飲食習慣。
少吃零食 吃雞先去皮
在學校大力推動健康教育下，該校小五生廖智妍懂得健康飲食，很輕鬆的告訴記者，要吃得健康，必須均衡飲食，進食適量的水果、蔬菜、肉類及五穀類食物，不過最令她的父親讚賞的是，家人愛吃雞，而智妍在家中用膳，就懂得先除去脂肪偏高的雞皮。 ■本報記者 李玉儀
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