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【本報訊】(記者 潘頌禧)內地冰鮮豬肉最快下月進佔本港市場。內地冰鮮豬加工場已準備就緒，不斷向本港超市及批發商招攬生意，預料屆時零售價每斤15元，較新鮮豬肉平近3成。有冰鮮肉商揚言會搶攻新鮮豬肉兩至三成佔有率，新鮮肉商則承認感到壓力，必要時或需降價還擊，減價戰一觸即發。
據了解，食環署將在本周與業界開會，就一牌一店政策修例再討論，預料刊憲後，內地冰鮮豬肉可於下月輸港。現時內地共有4間香港與內地合資的冰鮮豬加工場符合港府的衛生要求，包括位於惠東的東進保鮮肉類有限公司、海豐縣海崇畜牧發展有限公司、河源市溫氏瑞昌食物有限公司及深圳南山肉類屠宰場。
料搶新鮮豬三成佔有率
其中距離香港3小時車程的溫氏瑞昌食物有限公司，其加工場佔地10萬平方米，總投資約1.2億元，去年9月完成內地檢驗。
該公司副總經理潘汝羲坦言，今次投資目標搶攻香港市場，每小時最多可屠宰250頭豬，切割150頭豬，主力向本港超市及食肆提供冰鮮豬肉。
潘汝羲指出，內地屠宰成本較香港低近一半，相信價格必定平過生豬肉，「節省的已可抵銷香港屠宰費及舖租。」香港冰鮮禽畜業商會主席郭時興則有信心半年內搶去活豬兩至三成佔有率，估計零售價每斤可低至15至16元，較鮮豬肉每18至22元低約3成，「屆時應會掀起減價戰，始終有競爭，生豬都會減價。」
加工場衛生情況惹關注
香港養豬聯合總社理事鄭嘉成亦承認活豬界有壓力，擔心較平的冰鮮豬肉搶去一定市場佔有率。他說，活豬商會否減價，取決於兩大超市，「如果超市將冰鮮豬價格訂得太低，問題太嚴重的話，減價戰也說不定。」不過，香港禽畜業聯會秘書長吳寶榮稱，冰鮮及活豬的味道有所分別，相信生計不會受影響，「不會有(減價)這個可能性。」
內地冰鮮豬肉加工場的衛生問題亦惹人關注。據了解，部分加工場只設一所豬隻養殖場，甚至會向其他豬場入貨。有業內人士指出，內地豬場質素參差，一旦該些豬場供應緊張，或向其他衛生較差的豬場取貨，「到時都不知用甚麼豬代替，發生類似情況一點也不出奇。」
倡食署定期巡查零售點
吳寶榮擔心入口豬隻的監管制度欠缺完善，「豬隻由註冊豬場入口，還是只由登記豬場來，完全無人知道。」立法會食物環境事務委員會主席李華明相信，入口的內地冰鮮豬肉經過兩地檢驗，衛生情況可達標，建議食環署定期巡查零售點，確保市民買得放心。
食環署發言人表示，現正著手處理一牌一店的修例及諮詢立法會，如沒有太大爭議便會盡快落實內地冰鮮豬肉輸港。該署已派員視察加工場及養殖場，滿意其衛生情況，並與國家質檢總局就檢疫標準達成共識，凍肉到港後亦會進行檢驗。
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