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■程卓端與何敏出席記者會，介紹各種小食的營養。 本報記者高仲明 攝
【本報訊】（記者 潘頌禧）雞髀、薯片、咖喱魚蛋，樣樣香口小食，叫貪吃的小學生大流口水，也令他們愈來愈肥。衛生署調查發現，學校小賣部出售的小食，近9成是不健康食物，增加兒童患慢性疾病風險。有營養師建議學校，售賣蔬果、乳酪及麵包等健康小食。
a 大埔崇德黃建常紀念學校早在2002年禁止小食部售賣薯片及汽水，並引入多種健康小吃。該校健康促進組統籌主任伍美莊表示，起初擔心小學生不習慣少了選擇，因此大力宣傳健康小吃，例如將車厘茄改名「排毒美顏茄」、每日限量發售30隻香蕉，結果吸引大批學生搶購。
棄垃圾小吃 病假少三成
自從改賣健康小食後，該校學生的健康狀況亦得到改善。伍美莊引述中大研究指出，該校逾半學生均會選擇健康小吃，請病假的情況減少2至3成，喉嚨痛問題亦少了三分之一。該校推行的獎勵計劃，鼓勵學生購買小吃贏取印花，換領更多健康小食。
衛生署今年首季分別訪問近9,000名小四、小五學生及家長，以及44間小學校長，發現近6成家長均讓子女攜帶小食回校，但當中有87%為不健康小食，包括薯片、蝦條及炸雞髀等。調查又發現，學校小食部及自動售賣機所賣的食物，分別有85%及90%為不健康食物。
選健康食品 要三低一高
衛生署助理署長程卓端表示，本港每5個兒童便有1人肥胖，原因離不開兒童偏愛零食問題，「吃飽了零食就不想吃其他東西，小食部又沒有健康選擇，漸漸養成吃不健康小食習慣。」中大醫學院註冊營養師何敏則稱，兒童胃部容量小，須在兩個正餐之間進食小食以補充體力，建議學校及家長為子女提供低脂、低糖、低鹽及高纖的小食，例如蔬果及五穀類食物。
衛生署昨日發出《小學小食營養指引》，供家長及學校食物部自願使用，協助他們提供健康小食予小學生，以防他們患上肥胖、心臟病及糖尿等慢性疾病。
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