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【本報訊】(記者 李見安)港府為嚴打不法商人將冰鮮肉冒充新鮮肉出售，本周五刊憲落實「一店一牌」修例，禁止糧食店同時出售新鮮肉及冰鮮肉，即使容許同一時間出售兩種肉類，冰鮮肉亦需事先包裝，並列明屠宰日期及此日期前食用等標籤，違者最高罰款五萬元，監禁六個月，另外每日罰款900元。
衛生福利及食物局提交立法會的文件指出，食環署自03年起發現40宗將冰鮮牛肉、羊肉或豬肉當作新鮮肉出售或展示的個案， 該署已取消或終止其中約一半涉案地點的牌照或租約。
若同店售賣 冰鮮肉須包裝
為防止奸商魚目混珠，當局擬本周五刊登憲報修訂《食物業規例》(第132章，附屬法例X)，涉及337間新鮮糧食店及38個公眾街市攤檔，規定該些食店或攤檔必須選擇只售賣新鮮豬牛羊肉，或只售賣冰鮮豬牛羊肉。不過，當局會容許在同一處所同時售賣新鮮和冰鮮豬牛羊肉，但要確保所售賣的冰鮮肉類是在分發予零售店舖前已預先包裝，並按指定方式加上妥善的中英文標記和標籤，包括屠宰日期、此日期前食用等。
違法者會被罰款及監禁
文件指出，當局明白「一店一牌」政策不能完全杜絕不良商人將兩種肉類混雜出售，但有關建議可減少問題出現，亦有助食環署執法。而條例於刊憲當日起計6星期後生效，屆時違法者會被處罰款最高5萬元、監禁6個月和每天罰款900元。當局又預計，內地進口的冰鮮豬肉可於今夏市場上出售，但初期只會作有限供應。
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