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■外國客商對水出公司的塘魚情有獨鍾。
澳門人吃的四大家魚,10條魚就有8條來自中山食品水產進出口集團有限公司(以下簡稱中山水出公司)。而香港人吃的10條魚中,也有4條出自這裡。該公司「四大家魚」、凍羅非魚片、凍蝦、魚罐頭等產品出口到世界各地。2005年,中山水出公司出口創匯4.8億美元,在全國外貿出口企業200強中,排列第123位。
作為全國第一家擁有「四大家魚」綠色認證的水產食品養殖基地,中山水出公司成立了綠色食品辦公室和綠色食品檢驗中心,對「綠色魚」生產過程中的衛生健康實行全面監控,對飼料的質量、魚塘的水質包括氧氣和微生物含量、塘底泥重金屬含量、魚的肉質等進行定期抽樣檢測,確保各項衛生安全指標符合標準。在企業中成立自己的綠色食品檢驗中心的,目前在廣東省也是絕無僅有的。
該公司還以中國水產科學研究院珠江水產研究所、華南農業大學、香港理工大學、澳大利亞海洋學院等科研院校為技術後盾,進一步摸索形成了「公司+基地+科研機構+農戶」的農產品出口產業化經營模式,設立8萬畝無公害水產養殖出口基地,將3580戶養殖戶分為60個健康養殖小區,使每戶漁農每年平均增收3800多元。
2004年12月21日,中共中央總書記、國家主席胡錦濤到水出集團養殖基地視察,對該公司開展農業產業化經營,實現農民增收、企業增效的做法給予高度肯定。
去年,該公司還在港澳設立270多個銷售點,出口到港澳市場的「四大家魚」由於品質上乘,售價領先同行10%到15%以上;其還在中山市各大市場開設綠色「寶平牌」塘魚銷售點40多個,每公斤售價也高於一般塘魚2元。
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