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香港人的飲食文化中，燒味可說是不可或缺的一個部分。其特點是快、方便、美味和簡單，甚麼叉燒、燒肉、油雞、切雞……都是燒味的主角。不過，想吃到優質燒味，卻並不容易，但來到金華燒臘，便能享受各款美食。
創於1963年的金華燒臘，以「金華叉燒皇」而聞名遐邇。金華燒臘的叉燒皇，均採用符合食環署衛生合格之肉類，加上世代相傳秘方，以十足火候燒製，每日新鮮出爐，叉燒熱香多汁，每碗金華叉燒皇飯，亦只售26元。倘是堂食，更配香茶一杯，堪稱「抵食之選」！
金華燒臘
地址：中環租庇利街9號地舖
電話：2545 1472
營業時間：上午11時至晚上10時
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