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■廖銘賢
鄧智婷
「你一定要考入大學，為我們家增光！」「甚麼，當廚師算是理想嗎？不行，一定要大學畢業！」
這些充滿壓力的說話，相信為人子女的都聽得不少。現今社會多元化發展，而且行行出狀元，新一輩都不以入大學為終極目標。每個人都有不同的興趣及理想，事實上，並非每個人都是讀書的料子，有人深知自己的理想是甚麼，但可能為了滿足父母，會「違背」理想，只管「考取」一張大學「沙紙」，《十九歲的甜．畢．辣》可能令不少年輕人有啟發。
構思一個年輕人不放棄理想的故事，來自導演廖銘賢的一個台灣朋友：「這位朋友19歲要當兵，知道他的事後，我在想台灣人因為要當兵可能要放棄一些東西，和相隔一個海的香港很不一樣，香港人可擁有屬於自己的時間，但卻不做應做的事情。台灣人清楚自己所要的；香港人認為自己可以的，又不敢嘗試；認為自己做不到，又不去學習。當然，香港年輕人要發展別人看不起的理想是有壓力的。」廖銘賢說。
於是他寫了一個香港高考生和一個將要當兵的台灣青年人故事—《十九歲的甜．畢．辣》，片名的「甜畢辣」，其實來自台灣的小食「甜不辣」，借用此名，或許是導演藉以引申港、台之別？影片並入圍港台戲劇外判計劃「少年不識愁滋味」，將於9月6日晚上7時於本港台播出。
故事描述中七的斌仔，成績不好，自知不能考上一等一的大學，只會入讀三流大學虛度三年大學生涯。他對烹飪有興趣，父母卻認為這是不切實際的理想，他們只希望兒子當上大學生。與家人關係不好的斌仔，在網絡上結識一位快要入伍的台灣青年少倫，少倫邀請斌仔到台灣玩。但斌仔沒有去台北的旅費，於是為鄰居陳伯照顧狗隻賺取旅費。
「青春對我來說是十分細微的事，沒有甚麼驚濤駭浪，一般青春都是給媽媽責備，出夜街、沒有錢這些零碎的回憶，但這些事情卻令你永遠記著。」所以在《十九歲的甜．畢．辣》中，斌仔沒有遇到大件事，結局只是他明白了一些事情，他最終被派入自己不太喜歡的學系，為了堅持自己的理想，他不放棄，兼職學廚，在暑假中得到小小的啟發而已。
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