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■養雞20年的吳娣女士，現在對種菇很有信心。本報記者喻淑琴 攝
【本報訊】(記者 喻淑琴)養雞業漸步向夕陽時代，轉型便成為雞農「自救」的訣竅。從事養雞業20年、78歲的吳娣是當中的佼佼者，她早前毅然將雞舍改建成菇舍，種植茶樹菇，月入即時「大躍進」，由過去月入少於5,000元，增至現時月賺7,000元，她並計劃大展拳腳，擴大生產量，重建事業。
吳娣由雞農轉型生產茶樹菇，現時每兩個月賺14,000元。吳娣表示，過去20年的養雞生涯，除了最豐盛時期的月賺8,000至9,000元，平時多數月收4,000至5,000元，現在卻能每月多賺2,000至3,000元。而且，從菇的原料到菇的銷售，都由供應商處理，養菇技術支援服務則由漁護署提供，更不必像養雞時搬推車花費較大體力勞動。雖然她打從今年4月才開始轉型，但試種成功後，她決定擴大生產量，對種菇很有信心。
漁護署農業主任陳兆麟介紹，吳娣1,200平方呎的雞舍全部改造為菇舍後，可容納10,000個栽培包。如果都用來種生產期為兩個月的茶樹菇，現在的賣價是每包5元，則收入5萬元，扣除3.6萬元的成本，兩個月的純收入是1,4000元。
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