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消委會化驗市面34款蜜糖及蜜糖產品，發現13個樣本含有抗生素殘餘。我們認為，當局在加強食品安全檢查的同時，應制定一套與國際接軌的食品安全標準，一方面按標準嚴格回收危害健康的食品並禁止進口，另一方面對有害物質含量很少、不會影響健康或大量食用才影響健康的食品作出指引，令市民和製造商、銷售商能把握食品安全底線，從而確立一套從食品原料採集、生產、流通、銷售和售後等各個環節進行全方位監管的機制，切實保障食品安全。
由於本港的食品絕大部分依靠進口，有害食品流入事件時有發生，消委會經常抽驗市場上某一類食品是否符合安全食用標準，有效維護了市民身體健康。但食環署在本港食品安全的監管上責任更大，態度也應更加主動進取。食環署應與內地和海外的食物安全監管機關保持聯繫，派出專業人員前往進口本港的食品生產基地、飼養場和種植場，監督其是否以安全科學的方法進行食品生產；同時加強本港食品進口環節的品質檢驗和銷售、售後服務的追蹤。一旦查出食品安全有問題，應嚴厲處罰食品供應商和銷售商，促使其對食品安全不敢掉以輕心，做好售前自檢。
市民對食品的要求越來越高，都希望食品少含添加劑、不含抗生素、不使用催熟劑、不含農藥殘留物。但由於全球生產高度工業化，土壤、氣候和環境不可避免受到影響，食品零污染的可能性極低。因此，制定和完善一套與國際權威接軌、具高可信性的食物品質安全標準，有助增強市民對食品安全的認知，避免每當化驗出食品含少量污染成份，便人心惶惶。（文匯社評）
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