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■「日清」牌點心杯鮮鮮蝦仁麵。(三圖並非不合格批次產品)本報記者徐家強 攝
內地即食麵三巨頭：「康師傅」、「統一」和「日清」，日前登上了重慶工商部門的食品安全檢測黑名單，其出事批次產品因為水份、酸價和菌落總數超標被有關部門強令撤櫃。雖然日清辯稱，同產品在上海等異地檢驗均合格，亦有業界質疑內地檢測標準多樣，但普羅市民在聽聞此消息後還是表現出了強烈的驚訝與震動，並隨之升騰出「信任危機」。面對近期一連串的食物中毒與食品安全事件，人們，到底還能相信誰？
【本報駐重慶記者張曉玲、徐家強8日電】重慶市工商局於日前通報的今年第三季度流通領域即食麵質量監測結果稱：「康師傅」、「統一」、「日清」三大即食麵品牌，因部分批次產品被檢不合格而令其撤櫃，同時被檢不合格的產品還包括「強筋」、「京輝」和「雙槍」三個品牌的即食麵。重慶市工商局告之市民，這些不合格批次的即食麵，主要是水分、酸價和菌落總數超標，人食用後，有可能引發嘔吐及腹瀉。
重慶市工商局消保處副處長肖開龍在接受本報記者採訪時說：本次抽查範圍主要涉及重慶幾個主城區，檢查對象包括9個省市的29個廠家。經重慶出入境檢驗檢疫局技術中心檢測，即食麵合格率為88%，不合格產品6個：「日清」牌點心杯鮮鮮蝦仁麵、「統一」來一桶紅椒牛肉麵、「康師傅」紅油燃麵乾拌麵、「強筋」骨湯圓麵（紅燒牛肉麵）、「京輝」金萬家麻辣牛肉麵、「雙槍」天府麵館麻辣牛肉麵。
官方：結果正確 未接投訴
對於內地即食麵三巨頭「康師傅」、「統一」和「日清」遭撤櫃處置，媒體和市民均表現出強烈反應。肖開龍說，抽檢出的這三大品牌的不合格產品都是同一批次的，而其它不同批次產品並無問題。這也是我們每年度商品質量監測計劃中的例行抽查。除了每年的例行監測，我們對已查出的不合格產品還進行重點監測，並根據消費者申訴舉報、媒體曝光的商品進行不定向的監測。
針對有媒體稱，日清和統一兩企業對此次抽查結果不服，要求重新將產品送至上海乃至日本進行檢測。肖開龍稱：第一，我們對任何商品進行監測後的結果都有15天的複查期，這批產品是我們在6月29日抽查的，到現在我們並未收到這些企業提出複查的要求及異議；第二，自2004年起，我們已投入500多萬元增置了檢測儀器，大大提高了監管手段的科技含量，增強了針對性、準確性和有效性。
對於被抽檢出的不合格即食麵撤櫃一事，肖稱：只要是同一企業、同一品牌、同一批次、同一規格的不合格產品我們堅決要求撤櫃，並隨時加強監控。目前這6個批次的產品在重慶已經撤櫃。對此，記者也拿著由重慶市工商局提供的不合格產品名單走訪了近10家超市，在琳琅滿目的方便麵中並未發現這些產品。這些超市均表示，對問題即食麵，目前商家都已召回產品並撤櫃了。
市民：由「信賴」到「想不到」
記者在隨訪時了解到，大多數市民對康師傅等品牌即食麵的質量還是較為信賴的，當得知這些品牌的即食麵出現不合格產品時，均表示驚訝和「想不到」。在聽到記者說到幾個不合格即食麵的批次時，有市民馬上翻來覆去地查看正在選購的即食麵批次和生產日期，他們均表示，平時購買商品時都不注意這些。
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