 放大圖片
正當地球的另一端「歐洲聯賽冠軍杯」踢得如火如荼，那邊廂，酷愛足球的「蟹蟹」，就齊集「帝苑軒」和「東來順」，說要組成一支小型足球隊，誓要在中菜廳的桌上，與其他蟹蟹，一較高低！是次的球賽，共有七名球員，兩名後備，其中五位更被喻為「桌上之星」。
一號前鋒：清蒸大閘蟹
選用原隻大閘蟹，加上大廚的精心烹調，不但保留鮮味蟹汁，且每口都洋溢著甘香的蟹膏，叫人回味無窮，是桌上不可或缺的中堅分子。（帝苑軒/東來順——時價）
二號前鋒：蒜茸牛油焗大閘蟹
以牛油和蒜茸合製的大閘蟹，既不失蟹膏的甘甜，亦散發著陣陣的蒜茸香味。兩者互相輝映，組成這個夢幻組合！（帝苑軒——時價）
三號中場：原籠大閘蟹蒸糯米飯
蒸籠先鋪上荷葉，然後再放上糯米飯。蒸煮一段時間後，再放上大閘蟹，讓蟹膏滲入飯內。由於糯米飯有荷葉「作伴」，加上蟹膏，味道既甘甜，又清香。（帝苑軒——$268）
四號中場：蟹粉大鮑翅
魚翅爽口彈牙，蟹粉香濃，不油不膩，恰到好處，絕不會給人太飽的感覺。（東來順——$480）
五號後衛：蟹粉雪耳蛋白羹
雪白的蛋白，加上金黃色的蟹粉，味道清淡。（帝苑軒——$98）
|
放大圖片
