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2006年10月21日 星期六
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亦有可聞:重陽與保健


http://paper.wenweipo.com   [2006-10-21]
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林長華

 今又重陽。重陽節是健身、進補的好節令。古往今來,在這個傳統佳節裡,人們照例要舉行豐富多彩的傳統節俗活動,其中有插茱萸、喝菊花酒、藥物進補等健康有益的節俗活動。

 古代人很看重插重陽節茱萸,有把重陽節稱為茱萸節或茱萸會,可見對茱萸這一傳統中藥的重視。古人在重陽節這天或佩茱萸囊,或茱萸插頭,說是可以辟惡氣,抵禦初寒。侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣,因而,能夠驅風逐邪、消積祛寒的茱萸被喻稱為「辟邪翁」,重陽節也被稱為「茱萸節」。

 茱萸是名貴的藥用經濟樹種。山茱萸可治眩暈耳鳴、腰膝酸痛、自汗盜汗等症。果肉稱「萸肉」,俗名「藥棗皮」,現在常用的中成藥六味地黃丸、金匱腎氣丸、知柏地黃丸、杞菊地黃丸等,均以山茱萸為主藥。而吳茱萸主產長江以南地區,其果實能溫中、止痛、理氣、燥濕,治療嘔逆吞酸、腹痛吐瀉、口瘡齒痛、濕疹潰瘍等;其枝葉能除瀉痢、殺害蟲;其根也可入藥。

 現代,重陽以菊為內容的活動比起古代有過之而無不及。金秋九月習稱菊月,在書畫作品中屢可見到「菊月」借代農曆九月的題款。在萬菊紛繁、豐色多麗的重陽節,處處可聞氤氳芬芳,沁人心脾的菊香。獨立寒秋的菊花,在仙道方家眼中是「延壽客」、「不老草」。因此,人們也稱重陽節為「菊節」、「菊花節」,習慣賞菊、簪菊、飲菊酒、食菊糕、賦菊詩。菊花不僅有觀賞價值還有藥用價值。它具有疏風清熱、醒腦明目、平肝清火的功效,在中藥裡屬發散風熱類藥物。傳統上主用於外感風熱所致的頭昏痛,以及肝腎虛所引起的目暗等症。如果一盆菊花長了50個或更多的花頭就是藥用的。如果僅長一個或幾個大花頭就是觀賞的,不能藥用。

 閩南、台灣民間,習慣在重陽節這天進補,這一天簡直成了小年夜。不管是雞鴨魚肉還是其它食物,幾乎都要用上「十全大補」藥劑燉煮,以致大小中藥舖每到重陽節前幾天就得加班加點,忙得不亦樂乎,有的增設攤點專賣「十全大補」藥劑。為了區別重陽節人們購買「十全大補」藥劑是用於進補而非治病,不少店家專門選用紅色、粉紅色或桔紅色紙包裝補藥。此外,台灣、閩南還有一個獨特有趣而且保健強身作用的「吃雞進成年」節俗。這一天,凡是年屆15歲的少男少女,人人都要進食一隻用「十全大補」藥劑,或用中藥田七、人參、高麗參等名貴滋補健身方劑燉熬的全雞,男的吃雄雞,女的食雌雞。即使在貧困年代,做父母的無論如何也要設法購買一隻雞讓兒女在這天進補。有「資格」的對象吃雞時通常要坐在大門檻上,別人不得分享,這似乎是進食者的一種「專利」,吃後意味著跨出家門,走向社會,這種以保健為內容的獨特成年禮俗,在國內其他地方極其少見。儘管現在人們物質生活大大提高,吃雞成為家常便菜,但是「吃雞進成年」這一古老的遺風依然不衰。

 重陽節還是一個登高節,其時氣候不冷不熱,最宜攜親伴友出門郊遊、登高。節日期間,親人故友們總是喜歡結伴登高,既遊覽山野秀色,又鍛煉了身體。

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