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食用油協會昨日宣布將推出食用油認證計劃，就市面上食用油的過氧化值、新鮮度與純度等進行測試，並向通過測試的食用油頒發認證標籤，以供市民參考。
食用油認證計劃有助提高市民的消費知情權，也符合市民對食品質量要求越來越高的大趨勢，值得提倡。不過，食油業協會應以政府認可的權威機構的科學鑒定為依據，並且細化認證內容，以提高認證結果的公信力。
食用油的品質問題關係到千家萬戶的健康。不新鮮或過氧化值較高的食用油，不僅沒有營養價值，還會影響市民健康，增加患上糖尿病及冠心病的風險。同時，不同種類的食用油對人體健康有不同的影響。食油業協會推出食油認證計劃，方便市民根據身體健康需要，揀選不同種類、不同品質的食用油。
事實上，商品貼上明明白白的標籤，是維護消費者知情權的重要手段，也是國際上通行的做法。香港雖是號稱資訊發達的社會，但在標籤制度的管理上卻存在著嚴重缺陷，尤其是食品、藥品的標籤信息非常不全面、不規範和不透明。世界上許多國家都立法規定轉基因食品必須在標籤上特別註明，但香港卻沒有；世界上許多國家都強制要求一些特殊食品必須列明營養成分及其用途，香港也沒有。這種現象顯然落後於時代，也不符合市民提高生活質素的需要。
必須指出的是，本港目前食品、藥品類商品標籤信息不全面，導致消費者選購的資訊減少，其中一個重要原因，是受到《不良醫藥廣告條例》的限制。政府應對該條例進行檢討，與時俱進，在尊重科學的前提下，放寬一些不合理的限制，允許列出食品對不同疾病構成何種影響的資料，既便於市民作出有利於自身健康的選擇，也有利於促進本港良好標籤文化的形成。(文匯社評)
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