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蘇狄嘉
「癡肥」已成為病態，升級成為美國社會問題，而且，不僅只成年人，「癡肥」的年齡層面日趨下降，連學童和少年都出現超比例「癡肥」，令醫學界、教學家、社會學家齊聲呼喊警號！
「癡肥」成因主要是暴食、食品質素偏頗，令致身體吸收後發育失常。過去，大家印象中最多肥胖男女的，是蘇俄和意大利這兩個國家，因為他們都嗜食，而且特別喜歡澱粉質的食物。
近年，美國多了肥胖成人，有兩個主因，首先，美國人多了收看電視體育節目，一邊看一邊吃零食，這些被營養學家批評為「垃圾食物」的東西，最為增磅。另外一個原因連社會學家也難以理解，那些情感受挫折、生活抑鬱的人，竟然「化悲憤為食量」，拚命進食，冰箱裡常備的雪糕、芝士及其他林林總總食品，一發脾氣便吃個清光，透過吃東西來發洩，的確減輕了精神壓力，卻增加體重壓力，直線增磅。
問題是不只成年癡肥增多，連小童和少年也如是，美國最近一項調查，估計六至十一歲的學童，有百分之十七超肥，而十二至十九歲這一族群，超肥的更多，達到百分之十九，幾乎五個便有一個。
美國隔鄰的加拿大，小童和少年一樣幸福滿瀉，被父母寵到體重超磅，比例和美國差不多，但是，加拿大的家長們並不驚覺，加拿大全國醫學會報告，只有百分之九的家長承認自己的兒女超重。
比較起來，美國社會極度認真對付「癡肥」這個問題，改變過去的「軟處理」方式，不再只是呼籲，而且從學校方面著手，訂定一些「可做」與「不可做」的行為，要學生與家長遵守。譬如，學校裡普遍盛行每個月「慶生會」，由該月內生日的學生家長負責，烹製可口糕餅、點心招呼同學，今後，限定不能提供奶油曲奇；又例如，球賽啦啦隊聚會，只能吃健康食品；教師不能再用糖果獎勵學生等，務求杜絕一切增肥機會。
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