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大大隻的蜆肉和青口，加上滲滿番茄汁的幼麵，單看賣相已食指大動。
本報記者：鄭雯欣
「羅馬，我想去！」女友以渴望的眼神凝望，身為男友的你，可以如何招架？正當你焦急心煩，準備行程、訂機票住宿之前，不如先邀請她到帝苑酒店的Sabatini意大利餐廳，在歐陸式的裝潢下，吃正宗的意大利菜，感受非一般的意式浪漫。
裝潢：如羅馬總店
在柔和的燈光下，傾聽著動人的弦樂聲，與心愛的他/她共晉晚餐，哪雙戀人不想？香港擁林林總總的餐廳，但想要傳統、有情調品味的意大利餐廳並不容易，帝苑酒店的Sabatini或許會是例外。創辦人Sabatini家族，於1954年在羅馬風景區Trastevere開設第一間餐廳，提供道地意大利美食和餐酒，直到現在為止，Sabatini已開設了9間分店。而香港帝苑酒店的Sabatini，無論在食物、室內設計方面都參照羅馬的總店，好像圓拱的橫樑、牆上傳統的羅馬壁畫、油畫。餐具、玻璃器皿，一瓦一磚，均源自意大利，踏進餐廳恍如置身在羅馬，讓你感受典雅的意國風情。
菜譜：皆廚師精選
晚餐菜譜，皆是廚師的精選之作，當中馳名的菜式如傳統的意式頭盤Parma Ham，香甜的蜜瓜配鹹味的Ham，屬開胃之作。意大利人喜歡番茄、海鮮，在其菜式配搭上可見一斑，好像Sabatini式鮮茄海鮮幼麵、合桃脆焗海鱸魚伴意大利青瓜紅花汁、以及Sabatini扒龍蝦 / 香草番茄焗龍蝦等，其中Sabatini式鮮茄海鮮幼麵的蜆肉和青口，份量不少且肉質鮮嫩。除此之外，美酒與音樂不可缺少，Sabatini獨家提供超過一百種意大利名釀，讓你可因應不同的菜式作出配搭，而每晚更有三人弦樂隊於餐廳內作現場表演，享受非凡。
地 址：九龍尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店3樓
訂座電話：2733 2000
營業時間：每日中午12時至下午3時及晚上6時至11時
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