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■劉小姐表示，客人都不敢吃蛋。本報記者潘政祁 攝
煒昇餐廳負責人劉小姐：「我們有一個早餐是煎雙蛋，早上很多客人都要求轉做雙腸或雙腿，我們惟有改動餐牌。」平時每日起碼用數百隻蛋，但昨日傍晚仍有大半箱蛋原封不動。
太湖海鮮城總經理徐漢榮：酒樓已暫時轉用美國雞蛋，因使用量不大，故不擔心是次事件會影響營業額；
大班麵包西餅市場部經理羅潔娥：集團生產的麵包西餅，一直利用來自美國及加拿大的雞蛋製造，故不受是次事件影響，如顧客對產品有疑問，亦樂意解答。
美心集團發言人：旗下所用雞蛋分別來自美國及中國內地的非「問題」供應地，而集團已將現時所購入、持有入口衛檢證明的雞蛋，交由本地化驗所再化驗，以確保食用安全。■本報記者 郝君兒、黃慧珊
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