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本港連續驗出內地進口的淡水魚含有毒物質，廣東省批發商決定由今日起，暫停向香港出口淡水魚。廣東的行業協會不滿香港未經查證便指摘內地的供應來源有問題，唯有暫停供應，讓兩地政府處理。事件顯示，目前兩地政府處理食品安全的機制，不能適應層出不窮的食物安全事故，不僅威脅兩地市民健康，而且引發業界不滿，可能釀成兩地矛盾。我們認為，一方面，內地政府應對食物安全加強立法和管理，堵塞有毒食品猖獗的漏洞；另一方面，本港不能一味指責內地的供應來源有問題，把好食品安全關，最終還要靠香港自己加強檢驗，完善機制。
香港絕大多數食品靠內地供應，雖然近年來內地當局越來越重視食品安全管理，經常曝光和懲處昧心違法者，但由於內地從事食品生產的廠商多不勝數，而生產、加工、運輸、銷售所牽涉的環節複雜多重，又涉及不同行政部門的管理和利益，產品質量難免良莠不齊。本港的食品進口渠道很多，加上不法商販在活魚運輸途中加添有毒物質，部分進口商以次充好，亦難免有毒食品流入本港。因此，把好食品安全關，最大的關鍵還在於香港。當局首先要加強對進口渠道和進口商的監管，規範進口渠道，嚴厲打擊食品走私，對屢次進口毒魚、毒肉、毒菜的不法進口商絕不能手軟，必須對他們加重處罰直至吊銷牌照。同時，香港還要建立健全的質檢和疫檢制度，所有進口食物，都要通過質檢和檢疫才能准入，並加強對本港市面上食品的抽驗，扭轉有毒食品屢現市面的情況。(文匯社評)
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