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香港人最近可謂聞「蛋」色變，內地生產的鴨蛋和雞蛋相繼出現問題，但原來梁君彥在回歸前便已建議特區政府，香港應該「賣」信心，設立「藥品食物鑒定中心」，發展高增值的認證服務。
指港擁「信心」優勢
工業總會曾聘請麻省理工的學者，製作《Made by Hong Kong》一書，其中指出香港擁有的是「信心」優勢，發展高增值產業。梁君彥解釋，內地目前最大的問題就是「在內地買東西，你是完全無信心」，例如內地早前出現「大頭奶粉」，便有不少內地居民紛紛來港爭購奶粉，香港的「信心」優勢由此已是不證自明，只要經由香港製作或檢定的產品便等於「信心保證」，可以補足內地產品的質量控制問題。「我們要比客人先行一步，客人來到需要甚麼，我們就有甚麼供應。」他嘆息道，若當時成立該鑒定中心，香港現已領先亞洲各地，而若中藥港發展時可以有此中心輔助，他相信香港的「中藥港」絕非今日光景。不過，他認為特區政府仍可「亡羊補牢」，只要特區政府提供適合政策，相信有許多的私人公司會有興趣進入這個市場，毋須以公帑「冒險」。
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