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「團圓飯」始終是中國人的傳統節令，一家大小歡聚一堂，用膳絕不能隨便。菜式固然要烹調得美味，但名字同樣不可忽視。日航酒店中菜部總廚蘇奇柏說：「菜不但要煮得出色，名字也要大吉大利，部分更會有多種含意，寓意好運將至。如『當紅脆皮雞』，表面看似一般的燒雞，卻寓意──金雞報喜、鴻運當頭的意思。」
蘇奇柏總廚設計了三款「桃李團圓宴」（$6680-$8880/席）菜式，每款均各具特色，務求令大家嚐盡不同味道。菜單雖以粵菜為主，既有矜貴的東星斑、紅燒蟹皇翅、蠔皇廿二頭鮮鮑，亦有糅合日式及西式菜的撈起三文魚生、焗釀鮮響螺等美味菜式，不但為這傳統節日，送上多款滋味菜式，更為大家帶來點點新意！
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