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2006年12月16日 星期六
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焗釀鮮響螺


http://paper.wenweipo.com   [2006-12-16]
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 響螺多出現於西式餐桌上,但經過蘇總廚研製後,今次卻出現於中菜廳上。以新鮮的白菌、洋蔥、雞肉及響螺肉,混合惹味咖喱粉和香滑椰汁,一併釀入螺殼內,焗製10分鐘。味道濃郁香口,且創意十足。

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