金華玉樹雞（$168半隻 / $338一隻）

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　但凡團圓飯，桌上總少不了「雞」。廚師先以新鮮的龍江雞，用上湯烹調，再過冷水，令雞皮爽脆。然後將雞起骨，配以金華火腿、北菇片、翡翠苗及小棠菜。味道清新，不算油膩，雞肉清香，伴菜爽甜。