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■冬至令燒肉和「拜神」雞需求大增,燒臘舖人頭湧湧。燒臘舖店員指今天燒肉會加價20%。本報記者梁嘉儀 攝
【本報訊】(記者 梁嘉儀)俗語「冬大過年」,家家戶戶今日都為「做冬」而忙碌,街市一些攤檔昨已見人頭湧湧,有燒臘檔明言因需求增加,燒肉會加價20%。今年經濟暢旺,有市民表示因為經濟改善,比去年花多一倍錢「做冬」,令家人吃得好些。
今日是冬至,活雞和海味的售價,以及酒樓菜價都上升。港九新界家禽批發零售商會主席黃偉泉表示,冬至前幾日開始增加入口活雞,估計數量充足,所以雞價只比平日貴1至2成。
海味雜貨總商會主席麥澄波指出,最近海味供應較少,售價上升約2成。
酒樓訂座理想
酒樓集團常務董事總經理胡珠表示,經濟改善,市民都較疏爽。由於來貨價上升,今年酒樓菜式價錢增加約1成。有酒樓集團表示,今年冬至的套餐,大約4,000至5,000元一圍,比去年加價近1,000元,訂座仍然理想。
冬至的菜餚,總離不開海鮮、雞、燒肉等大魚大肉。灣仔街市的環球燒味店員表示,昨天燒肉價錢仍賣每斤40元,但是今天做冬,無可避免會加價,大約上調20%。
活雞檔也一般光景,肥仔林祥記店員表示,活雞不夠貨,來貨價每斤已加價7至8元,所以售價也增加3至4元,每斤賣32元。他肯定地說今天活雞會加價。
未來數日 乾燥清涼
天文台預料,本港正受一個大陸反氣旋影響,帶來乾燥的東北季候風,吹和緩至清勁北至東北風。今天早上天氣清涼,市區最低氣溫約攝氏15度,新界會再低幾度。最高氣溫約20度。
展望周末及聖誕假期大致天晴,早上天氣清涼。
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