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趙令金
聽過取巧廣告的老笑話，有家布店橫排大字寫明「保不脫色」，有人買回去的布匹，發覺脫色，爭拗起來，古惑店商就說他們早已聲明「色脫不保」，原因是你從右至左看，他從左至右寫。
今時今日，任何商品的消費者，不夠眉精眼企，也會同樣吃類似的大虧。商品標籤上說明，已日漸玩弄花巧了，偶一不慎，你自以為聰明，隨時就有可能做了羊牯。簡單到十多塊錢買包粉絲，買來的，未必就是你想像中的粉絲，就算七彩包裝上大字註明「綠豆粉絲」，也未必就是你一向以來吃慣，以為放在熱開水中一泡就馬上透明得像「春雨」的粉絲。
它在大熱水中超過二十分鐘還是蠻有性格保持原狀，你就不要驚奇，因為可能「綠豆」只是招牌名號，而不是製品原料。即如你鄰居的孩子豬仔未必是豬，龍女未必是龍，粉絲就更有可能不是綠豆製造。就算其中有綠豆的成份，也不過是略為有數粒綠豆。（綠豆本身值不值錢是另一回事，少些綠豆多些大米可以減輕成本，打過算盤，划算，廠家就要「改良」了。）
而表面雪白，看似衛生清潔的絲狀乾塊製自粘米，加上防腐劑，就自然煮極不爛，嚼之如咬繩線了。味道嗎？就不必說了。再有，更多聲明什麼調味的食品，你看到雞肉／牛肉／鮮蝦字樣別歡喜，試試細心看清楚，這些雞肉牛肉鮮蝦下面，是不是多了一個「味」字。
對了，白馬非馬，那些不是肉，是化學原料製出來的「味」粉而已。你自己糊塗，不可以說商人詐騙，白紙黑字聲明在先，就不是騙。你不過買了「綠豆」牌非綠豆的粘米粉絲，吃了沒有雞牛肉鮮蝦，但是裡頭存有這種味道的東西。這類取巧還出現在「文化」事業中，例如早已封筆的金庸，忽然有了一本「金庸近著」的小說，明眼人就看出並非金庸的作品，而是那個作者名喚「金庸近」。
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