踏入冬天,香港必吹起「一鍋風」。風味十足的羊涮鍋、健康為先的素菜鍋、滋陰的豪華鍋、麻辣至上的四川鍋、甜在心頭的朱古力鍋、香濃嫩滑的芝士鍋等,各有特色,令人垂涎三尺。刺骨寒風讓人卻步,但以下介紹的「一鍋風」,必令你聞「風」而至。