鳳德樓「功臣」難捨九年情

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　■筲箕灣愛東�h商場鳳德樓海鮮酒家於2005年結業，員工收拾細軟離開。資料圖片

　【本報訊】(記者　黃慧珊)舊式酒樓較重視賓主關係，鳳德樓不少員工對這9年間的感情，也顯得依依不捨，「舊式酒樓老闆什麼都會開心見誠地講，起碼面臨困難結業，也不會隱瞞員工，比新式的集團式酒樓有人情味，以後這麼好的老闆不知哪裡找。」

　店長陳超成是慈雲山中心鳳德樓的「開國功臣」，他表示，老闆9年來一直對員工很好，大家有傾有講，較新式的集團式酒樓有人情味：「他們一收到領匯不續約的通知，第一時間通知我們，大家開心見誠溝通。」他指出，之前筲箕灣分店因虧損而結業，但老闆在蝕錢的情況下都自掏腰包遣散員工：「現在如果真的要結業，以後真的找不到這麼好的老闆。」

　他表示，為表對「良心僱主」的支持，就算酒樓只剩一星期「壽命」，大部分員工都會堅守到最後一刻。