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■本報珠三角新聞中心記者：謝白清、江雨馨
引言 06年9月下旬，廣東省在汕頭召開的促進粵東地區加快經濟社會發展的「粵東會議」，猶如一支強心劑，給粵東四市注入了新動力和新活力，粵東正處於起飛的前夜。為深入報道粵東四市對未來崛起的戰略構想，以及由此給港商帶來的商機，本報於06年12月開始派出高層採訪團分赴粵東四市進行深入採訪，並先後推出了「粵東崛起」系列之汕頭篇和汕尾篇，今明兩天又將推出潮州篇，敬希垂注。
「到廣不到潮，白白走一遭」，這句廣為流傳的民謠，高度概括了古往今來蒞潮人士的身心感受。這座有「中原文化的櫥窗」之稱的潮州千年古城，實非浪得虛名。她不僅擁有8處全國重點文物保護單位、11處省重點文物保護單位、700多處其他文物古跡，還擁有潮州音樂、潮劇、潮繡、陶瓷、木雕、泥塑、麥稈畫等一系列非物質文化保護遺產。因此，潮州市委書記駱文智、市長湯錫坤分別接受本報專訪時談得最多的話題就是，潮州將如何挖掘、保護、整合文化資源，加快古城文化旅遊區建設，發展特色文化旅遊業，把潮州打造成內地有重要影響力的歷史文化名城。
潮州採訪期間，記者深切感受到潮州古城豐厚悠遠之神韻。具有一千六百多年歷史的潮州古城，三山環抱，一江瀠繞，兩島來朝，山水形勝，神韻獨具；市區東北群峰連綿，峰巒疊嶂；西南桑甫山巨石壘疊，石奇洞怪，溫泉噴湧；東南平原沃野如黛，大海無涯呈碧；韓江、黃崗河自北向南貫穿全境，沿岸風光綺麗；市內文物古跡俯拾皆是，展示漢學大師饒宗頤論著、手稿和書畫的饒宗頤學術館，與筆架山麓的韓文公祠隔江相望；粵東千年首剎開元寺，靜立於古城民居群落之間……
重建修復文物景點
湯錫坤市長對此頗引以為豪。22日晚接受採訪前，他獨步韓江岸邊靜思，潮州將如何更好地整合古城內外、一江兩岸三橋主要景觀，完善古城區旅遊功能配套，編制、策劃古城文化旅遊線路。身為潮州市旅遊局副局長的鄭永寧，心中已有了一定的思路。
潮州將修復和建設一批文物景點，包括修復中國古代四大名橋之一的廣濟橋；重建明清時代的潮州牌坊街；修復北宋宋英宗皇帝之女德安公主之駙馬許鈺府第，改為潮州民俗館；保護維修己略黃公祠，該祠集潮州木雕大成，被譽為華南第一絕。湯錫坤表示，預計廣濟橋、牌坊街將於今年完工，屆時將藉機舉辦潮州文化旅遊節。
擬建一批文化專館
採訪期間，記者有幸參觀潮州市文化館，館內展示的潮繡和木雕作品，不管是禽獸花果草蟲，還是山水、仙佛人物，都是那麼惟妙惟肖，「點劃分明，細如毫髮」，無不令人歎為觀止。鄭永寧介紹，潮州將新建一批展示潮州文化的專館，包括籌建潮州市博物館，剛剛擴建竣工的饒宗頤學術館；配合廣濟橋的恢復，利用廣濟門城樓闢建廣濟橋史陳列館；利用許駙馬府，開闢為潮州民俗館。
在金山北閣景區的浪西樓設金山兵事陳列館；利用廖厝祠闢建潮州民間傳統工藝陳列館；恢復李厝祠作為黃埔軍校潮州分校舊址原貌；利用外江梨園公所闢建潮州戲曲展覽館；在古城文化公園闢建潮州民眾藝術館；在筆架山宋窯遺址闢建潮州陶瓷陳列館，展示「中國瓷都」風貌。
開設文化商業街區
潮州菜、潮州功夫茶聲聞海外，鄭永寧介紹，潮州將利用古城義安路建設風味一條街，推出一批百年老字號名店，引進潮州風味小吃，開設潮州功夫茶館，形成一條集觀光、購物、飲食與娛樂於一體的旅遊步行街。
晚上，記者驅車沿唐古城牆慢慢前行，品味著古城牆的深邃悠遠。湯錫坤說要對古城牆內側好好整治。按規劃，「十一五」期間，將整治古城牆內側街區，闢建廣濟門廣場，並按照潮州古建築風格改造古城牆內側的建築物，設歌舞廳、酒吧、咖啡廳、功夫茶座、旅遊商店等，結合韓江濱江長廊、廣濟橋史陳列館和饒宗頤學術館，建設成為集展示、購物、飲食、休閒的文化商業街區。
同時，將整治西湖湖濱街區和舊西門街，按照潮州傳統民居風格建設成為高雅休閒商業服務區。規劃建設韓江東岸文化旅遊商業區，全面美化綠化，配套亮麗燈飾，與對岸濱江長廊相輝映。韓江北橋建成後，將構成「一江兩岸，三橋飛架」的壯麗景色。一幅美景展現在鄭永寧眼前，他也冀望港資共同來描繪這幅歷史文化美景圖。
旅遊景區開拓 冀港商投資
「景點少，是制約潮州旅遊業發展的瓶頸之一。」潮州市旅遊局副局長鄭永寧介紹，除建設古城文化旅遊區外，潮州近期還將開發一批重點旅遊景區，包括鳳凰山生態旅遊區、桑浦山溫泉旅遊度假區、柘林灣海濱旅遊度假區、紅山森林公園、閩粵汽車旅遊營地、綠太陽生態旅遊度假區、仙洲島旅遊度假區、宇航鼠動漫項目和龍湖古寨旅遊區等，打造成潮州旅遊的精品，同時，冀引港資參與建設。
開發生態旅遊區
鳳凰山旅遊開發區近期規劃開發5個景區：鳥髻山—一天池觀光度假景區，建成一個以山地自然風光為背景的集度假、避暑、休養、觀光、娛樂、會議等於一體的綜合性旅遊基地。石古坪畬族村景區，主要景點有畬村風貌、烏龍茶園、待詔娘山觀日出、百丈大瀑布以及畬族民俗風情。叫水坑瀑布、狩獵景區，開發山地狩獵旅遊。鳳凰鳥髻觀光景區，主要景點有百丈峭壁、鳳髻觀日出、風光巖洞等。鳳凰旅遊服務區，開展農業生態旅遊，民俗土樓和畬族風情旅遊。
闢汽車旅遊營地
閩粵（潮州）汽車旅遊營地選址於饒平錢東鎮萬山紅範圍內，將擁有400人住宿以上接待能力。遊客除可競技外，還可體驗傳統的潮州農家搾油、碾米、釀酒、豆腐製作、小食製作、陶藝瓷藝製作，以及觀看布馬戲、舞獅等地方傳統戲曲表演等。
綠太陽生態旅遊度假區位於登塘鎮，旅遊區內具有湖泊、山泉、溪澗、濕地、山丘、奇石、森林、果樹等多種旅遊資源，規劃建設成為以生態觀光、休閒度假、康體遊樂和商務活動為一體的綜合型生態旅遊度假區。
規劃森林旅遊中心
紅山森林公園，將增設新的旅遊項目，建設成為一個集森林旅遊、山地運動、水上娛樂為一體的以生態、野趣為主題的南亞熱帶風光綜合性森林公園，成為粵東地區的森林旅遊中心。龍湖古寨旅遊區內的龍湖古寨，是廣東省第一批重點文物保護單位，有「祠第千家，書香萬代，潮居典範」之美譽。薈萃了潮州古代建築藝術精華，寨內佈局「三街六巷」，有宗祠、名宦府第和商賈巨宅100多座。
做大做強動漫產業
此外，宇航鼠動漫項目規劃做大做強動漫文化產業，使潮州市成為中國動畫名城、國際知名的卡通城。
五星級酒店建設 誠邀港資參與
很多到潮州的遊客往往是上午抵潮，到三五個景點「走一遭」，然後傍晚離開潮州。潮州遊成為純粹的「一日遊」，其原因是酒店等配套設施遠遠跟不上旅遊業的迅猛發展。潮州市對外貿易經濟合作局副局長謝一偉說目前潮州尚無一家五星級酒店。
遊客將年均遞增15%
「按照目前的狀況，潮州必須增建兩個至少有500個房間的五星級酒店才能基本滿足接待需求。」鄭永寧告訴記者。隨著潮州一批旅遊景區的開發，遊客的增多，星級酒店的建設更為迫切，謝一偉表示熱切希望引進港資參與建設幾家五星級酒店以填補空白。
籌建一批星級酒店
據鄭永寧介紹，06年全年接待海內外遊客189.86萬人次，比上年增長15.6%，旅遊總收入27.48億元，比增為15.4%。按規劃，至2010年，全市旅遊收入將突破50億元，平均年遞增15%，全年接待海內外遊客316萬人次，平均年遞增15%左右。
鄭永寧表示，按規劃，潮州正在加快籌建一批星級酒店，其中包括按五星級設計的新世紀大酒店、韓江酒店、星湖溫泉度假村大酒店和潮安迎賓館；按四星設計的銀建大酒店和潮安縣聲樂大酒店；在鳳凰山旅遊區新建一座三星級酒店；擴建和改造饒平縣迎賓館，升級為三星級酒店；完善饒平聚賢園迎賓館，參加評星。
港旅行社緊盯商機
謝一偉表示，潮州旅遊業的發展，也給香港旅遊社帶來商機。鄭永寧告訴記者：「現在饒宗頤學術館的竣工已經吸引了不少的遊客，若廣濟橋及牌坊街竣工，相信會迎來潮州旅遊業的更高峰，目前已有多家香港旅行社緊盯著此兩項工程的進展」。
而潮州一旅遊界人士說，旅遊人才的缺乏也是潮州旅遊業發展的瓶頸之一，加強與香港旅行社在業務和人才培訓方面的合作，是解決這一瓶頸的一個有效渠道。
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