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■雪梨有滋潤的功效
近排天氣又凍又乾，皮膚乾涸崩緊，亦容易感到口渴，最適宜進補。今次為大家介紹兩種方便簡單的食療，讓大家滋潤和護膚兩者兼得。
生果給人的印象一般，不外乎提供維他命C、纖維素，可幫助排便等，但生果同時具進補和護膚的功效。而首選的，要算是雪梨，橙、楊桃亦可。想達到更佳的效果，不單是吃那麼簡單，還要在烹調上下一點功夫。方法是先將雪梨的頂部切開，灑上少許鹽，然後蓋上，放在碗裡隔水燉約15至20分鐘，即可吃生果的肉心。進食了數次，便可紓緩喉嚨不適及達至滋潤的功效；但注意咳嗽的時候，就要避免進食。
除了生果之外，今次再為大家介紹一款滋潤的湯水，名為潤膚茶，可滋潤的同時，亦可有助減淡皺紋。方法非常簡單，先準備材料：天門冬（三錢）、麥門冬（三錢）、蓮藕切薄片數片、生薑兩片或陳皮少許。然後放在煲中加清水6碗，用武火煮沸，再用文火煮至2碗水，加入冰糖，便可品嚐到滋潤的湯水。
在營養補充產品方面，以含維他命C和骨膠原為佳。在下一次的專欄中，會教大家選擇合適自己的保健產品，以及吃幾多的分量才算標準，不要錯過。 ■營養及形象顧問Clara Yau口述，記者鄭雯欣整理
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