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2007年2月10日 星期六
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瓜子果仁質檢 顧客有信心


http://paper.wenweipo.com   [2007-02-10]

 內地問題食品令市民「聞風喪膽」,專售糖果零食的正隆行表示,市民今年提早辦年貨,對「來路貨」尤其喜愛,反而對內地產品失去信心,故店舖亦特別請化驗所為瓜子果仁等賀年食品作品質檢定,並張貼證書以吸引顧客購買。而由於客人消費豪爽,故預計新春期間營業額可較去年同期上升30%。

 正隆行負責人明倩英表示,內地食品的安全令顧客信心大跌,店舖因應顧客較喜歡「來路貨」而增加來自外國的貨品比例,如韓國和英國等地的吉百利及金鷹等名牌產品,反之來自內地的產品,今年則只佔5至6%。其中一直為顧客擔心的瓜子,亦特意送到化驗所進行衛生檢定,並將證書張貼在店舖內,讓顧客有信心購買。

 明倩英表示,今年客人消費較豪爽,人均消費達2000多元,預計最終新春營業額可較去年上升三成。她指出,今年貨品的來貨價平均亦較去年上升,當中如松子仁,去年只售56元一磅,今年則上升至80元,但因乾果種類沒有經過加工,普遍被認為較健康,故仍大受歡迎。

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 產品方面,明倩英表示今年新推出粉紅色與紫色的瓜子,屬台灣入口的玫瑰與紫羅蘭味瓜子,外層不是色素,而是由玫瑰與紫羅蘭乾花磨成的粉末炒成。

 今年亦有不少新式糖果應市,如昌泰行推出來自泰國的冬陰功腰果、Chocolate Unlimited推出的外表如咖啡豆的朱古力瓜子、Lime Organics推出焗咖喱綠豆等,口味獨特,定有一款令顧客滿意。

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