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■中國貴州茅台酒廠有限責任公司 董事長 季克良
全國勞模 全國五一勞動獎章獲得者 中國貴州茅台酒廠有限責任公司董事長、總工程師 季克良
當今世界，美酒如雲。但，就中國傳統白酒而言，可以當之無愧的說，國酒茅台，是世界上最好的蒸餾酒。這決非因為我是茅台集團的董事長、總工程師「王婆賣瓜，自賣自誇」。這是國內、外白酒業界專家、學者和相關權威人士對茅台酒的一致評價；也是有目共睹、有史為證的客觀事實。主要依據體現在八個方面：
一、茅台酒的品位風格，是香味香氣物質成分最豐富、最協調、最有層次感的「複合香型」
如果從人的嗅覺、味覺審美角度感受茅台酒的品位風格，可以用「幽雅細膩，醬香突出，協調豐滿，回味悠長，空杯留香」來加以表達。
每每當人們開瓶啟酒時，立刻會感受到一股濃郁的芳香氣撲面而來；飲酒入喉，獲得的香味感，又是一種夾帶著醇甜香的醬香風味。即使酒盡杯空，舉杯聞吸，仍能鮮明地體會到一股蘭香素和玫瑰花的絲絲幽香飄逸其間。在中國傳統白酒中，濃香型、清香型、兼香型、米香型白酒的主體香界定比較明確、清晰；而醬香型茅台酒，迄今為止，仍未就其主體香得出明晰的確定。因為，茅台酒的香味香氣，是由釀造過程中自然產生的醬香、醇甜香、窖底香三種典型體酒為主圓融而成的「複合香型」，其物質成分的構成最豐富、最協調，也最具層次感。
二、茅台酒的釀造工藝，將原始、古老的技術與現代科技完美融合，既傳統，又科學、合理
茅台酒原始、古老、傳統釀造工藝的精華，主要體現於季節性生產、長期陳釀、精心勾兌這三個極其重要的生產環節。
—季節性生產。茅台酒的釀造，是順應自然季節變化的規律來進行，一年只有一個生產周期，而且生產工藝過程十分複雜。
—長期陳釀。與眾不同的特點是，茅台酒陳釀一律使用陶酶裝酒。在長期陳釀過程中，豐富了茅台酒的品質內涵。
—精心勾兌。新酒陳釀三年後，先勾基礎酒，再調香，調味；先小型勾兌，再大型勾兌。
三、茅台酒的釀造原料，完全採用達到「綠色食品」、「有機食品」標準的優質地產小麥和小高粱
國酒茅台與其他白酒在品質屬性上的一個重要區別，就在於茅台酒既是綠色食品，更是有機食品。
去年夏天，中國白酒專業委員會副會長沈怡方說，「醬香型酒是很好的酒種，含有許多對人體有益的、待認識的成分。這些已日趨被業界和消費者認可。在大曲醬香裡，國酒茅台最好，這是毫無疑問的。品質，沒有人能趕上茅台。」
四、茅台酒的釀造環境奇特，沒有工業污染
茅台酒釀造環境的唯一性、本質特徵，即整個生態環境的綠色性。業內有句行話說，「水，是酒之血」。為使茅台酒的釀造環境保持相對穩定而活躍的微生物群自然生態圈，在生產環境改善上，採取改散式燃煤烤酒為集中式鍋爐供汽烤酒，安裝高效麻石水膜除塵器與鍋爐同步安裝使用，增設脫硫裝置，使煙塵排放量、二氧化硫排放量遠遠低於國家排放標準。
長期堅持綠化工作，保護原生植被，整個廠區繁花似錦，綠化覆蓋面從1997年的25%擴大到2001年的37%。確保空氣質量，使茅台地區的微生物自然生態圈保持良好的狀態。
注重大氣治理的同時，還加大了對水源的保護。
採用循環經濟的方式處理、利用廢酒糟，使生產、生活環境步入了無污染、無公害的健康軌道。
五、茅台酒的高質量，永恆不變，在世界上的蒸餾酒中首屈一指，是中國健康型白酒的典範
國家一位負責質量的權威人士曾感歎道：「我跟蹤茅台酒的質量有20多年了，茅台酒的質量一直是非常穩定的，這實在太難得了！」
茅台人始終認為，高質量，是茅台酒的靈魂，是企業核心競爭力的生命之源。無論是在任何時候，市場都在呼喚著高質量的產品。所以，長期以來，追求卓越質量，已成為每個茅台人始終嚴守的一道生命線。堅持固守「質量第一」的防線：速度服從質量，產量服從質量，成本服從質量，效益服從質量，發展規模也服從質量；在市場旺需的利益誘惑面前，從不違背「不挖老窖，不賣新酒」的原則。捍衛了「國酒」、「世界名酒」高質量的尊嚴和地位，彰顯了茅台品牌的質量誠信形象，同時也贏得了連續七年跨越發展的光輝業績及醬香型白酒日益走紅的美好前景。
六、茅台酒的保健功能，是人們在生活中的切身體驗，已為現代醫學科研成果所證實
茅台酒有益健康——這不是抽象概念，更不是空穴來風的「品牌作秀」，而是很多消費者在生活中的切身體驗，並經現代醫學科研成果所證實。
程明亮等專家、學者發表在《世界華人消化雜誌》、《中華醫學雜誌》等權威學術刊物上，引起世界範圍內的廣泛轟動。
茅台酒有益健康的客觀事實，以及茅台將諸多事實說出來而引發的爭議，使我從中得到一個啟發：當今，白酒行業面臨的緊迫任務是，必須旗幟鮮明地在行業內和市場上，消除假冒偽劣產品，堅決抵制和反對不正當競爭行為。只有這樣，才能在中國白酒業內開創一個推進健康型白酒得以發展的良好市場環境，為社會釀造高品位的生活作出新的貢獻。
七、茅台酒的品牌歷史，源遠流長，積澱厚重，廣為傳播，代表了中國白酒品牌的整體形象。
「我知道黃河、知道長江的時候，就知道茅台酒了。」一位作家，曾用這詩一般的語言，表達對茅台酒發自肺腑的讚頌。他還寫道：「國酒茅台就像我們偉大的黃河，偉大的長江從古流到今，從春流到夏，承載著我們中華民族的辛酸與驕傲、追求與創造。它濃縮了中華民族對技術美與藝術美的高度完美的和諧統一，它已在中華文明中樹立了一座文化豐碑。」
難能可貴的是，在新的歷史條件下，國酒茅台沒有沉溺於過往創造的歷史輝煌，而把發展的興奮點放在了與時俱進的創新上。我們提出的「綠色茅台」、「有機茅台」、「人文茅台」發展戰略定位，就極大地豐富了國酒品牌歷史文化的豐富內涵。
可以說，國酒茅台的歷史品牌文化，在當前及至未來發展進程中的高度彰顯，必然產生更為強勁的核心競爭力，對續寫國酒茅台新輝煌和促進中國文化酒的健康發展，產生不可估量的影響和推進作用。
八、茅台酒的世界名酒地位，歷經九十年風雨的考驗，彌固彌堅，社會影響力十分深遠
「茅台酒」揚名海外，榮獲「世界名酒」的美譽，始於1915年在美國舊金山舉行的巴拿馬萬國博覽會，至今已整整有九十年的歷史。其深遠的社會影響力，為中國其他白酒所無法比擬。
國酒茅台的輝煌歷史，及其在市場經濟條件下創造連續七年實現跨越式發展的業績，有目共睹。
客觀地說，在市場經濟競爭中，一個企業，一個品牌，要贏得消費者和市場的認同和愛戴，靠的是貨真價實的高質量產品。只有憑借產品的高質量及積澱深厚的高品位品牌文化，才是企業和品牌長盛不衰、永葆生命力的法寶。
國酒茅台作為中國醬香型高檔名白酒的典型代表，其享有的「世界名酒」地位是無可撼動的；同時，作為舉世公認的世界上最好的蒸餾白酒，國酒茅台所具有的極其獨特、無法複製的品位風格，也為中國傳統白酒的健康發展，樹立了一面旗幟。
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