冷熱濃淡　甜在心頭

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　在美國家傳戶曉的冬甩，去年正式進軍香港後，掀起一陣美國甜食的熱潮。有見及此，小記就為大家介紹由君悅酒店最新推出的美式甜品自助餐。一直都覺得美國小食太甜，但今次挑選的凍食甜品味道較淡，配合大家口味。

　餅房主廚Edmund（葉世鈞）指美國甜品一向以大和甜為特點，但也已作出改良，材料方面也用了大量生果，如鳳梨、檸檬、熱情果、香蕉、芒果、南瓜、乾櫻桃等，味道新鮮清甜，此外又有芝士餅及各款的朱古力甜品，加上大熱的冬甩，種類繁多，揀到手軟。