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【本報訊】（記者 黃慧珊）中國菜的款式一向多籮籮，但原來食物配搭方面亦大有學問，有中醫師表示，不少食物的營養及效用相𢓭，若不慎一起食用便會中招，小病則肚瀉，大病則會患上腸胃結石，甚至內出血。
註冊中醫關之義表示，不少日常食用的材料都不可胡亂一起食用，如豆腐不能與菠菜一起食用，因前者含有鈣質，後者含有酸性物質，兩者結合會令腸胃結石；他指不少當造食物，如秋天的大閘蟹及柿子，都不可以一起進食：「秋天大閘蟹和子柿都當造，年中都有不少人會一起進食後要入急症室；因這兩種食物都非常寒涼，兩者結合會令腸胃虛寒，引起肚瀉，甚至腸胃結石。」
他指不少食物都有不同的宜忌，若市民不清楚各種食物的宜忌，應請教中醫師，否則，亦應在食物或湯水內加點生薑：「好多人都忽視這片生薑，其實它有解毒的作用，就算食物中產生了毒素亦可化解。」
另外，中醫譚鴻彬亦提醒市民，若長期進食西藥，要小心選擇中式補品，例如市民長期服食薄血丸，便應避免進食當歸或田七：「這兩種藥物都有可減低血的凝固能力，若一起食用，便有可能引致內出血。」
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