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興 國
草莓好吃嗎？這個問題好像問得很奇怪，因為，如果是甜甜的、香香的草莓，當然是好吃了；如果是酸酸的草莓，就不好吃了，對不對？如果草莓是酸酸的，有沒有讓它好吃的方法？有的，比如我就買過美國的草莓，附送一盒巧克力醬，所以吃的時候，蘸上甜甜的巧克力醬，就會酸中帶甜，想不好吃，似乎也很難了。 因此，在三四月吃草莓的季節裡，家中只要常備一瓶巧克力醬，就萬無一失了。
我吃的草莓之中，日本產的當然是很甜的，但是價錢貴到太座只准每年最多吃兩次。其他澳洲、新西蘭、美國、韓國等地出產的，就要靠運氣了，有時買到甜有時買到不甜，買到不甜的時候，如果又沒有巧克力醬，那就「惡啃」了。
不過，也可以在吃第一口時，甜的就繼續往下吃，如果是酸的話，可以把草莓全部壓成泥狀，加上白糖去攪拌，也可以加上甜桂花醬，拿去炒上一炒，那可是近年食肆創出的「草莓酪」，味道好得哩。或者用來做糖醋排骨的配料，或者用來炒酸甜肉丁或雞丁，總之別浪費，盡量利用，都可以讓草莓變得可口。
更可以加糖進去把草莓做成草莓醬，方法簡單得好，只要仔細閱讀一遍俄羅斯大文豪托爾斯泰的小說《安娜．卡列尼娜》便會了，因為有位作家曾經說，假如讀者不能從這本小說中學會一些什麼道理，卻一定可以學會做士多啤梨醬。
有一種草莓一定是不好吃的，你知道是什麼草莓嗎？那是人體草莓。根據威廉．蘭西利的傳記記載，講究穿著和喜愛交際的大不列顛及愛爾蘭國王愛德華七世，有一次對一個不小心把奶油噴到他身上的待者說：「我的老天，我可不是士多啤梨！」
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