放大圖片
除了龍華酒家外,如果要食「集體回憶」,大家要花些心機,因為很多舊店都已關門大吉,但想一嗜懷舊中菜,你還可到蓮香樓、陸羽茶室等。
蓮香樓於1889年開業,前身是廣州糕酥館,首創以蓮子蓉作為糕點的餡料。清朝宣統3年,翰林學士陳如岳吃過蓮香月餅後一試鍾情,並在店中題了「蓮香樓」三個大字,店舖名稱由此而來。
現位於香港島中環威靈頓街的蓮香樓充滿懷舊氣息,到處都掛滿清朝男女的畫像和字畫,又有供茶客掛雀籠的橫桿和痰盂,時至今日,當然是擺設裝飾的成分居多。擁有80多年歷史的蓮香樓貫徹傳統,食具方面全部特別訂製,印有「香港蓮香樓」字樣,而且侍應生穿的都是白色唐裝襯衣和黑色長褲,令顧客彷彿回到了從前一樣。
同樣在中環「屹立」多年的陸羽茶室也有60多年歷史。陸羽茶室由馬超萬及李熾南於1934年創辦,開業初期選址永吉街,在76年才遷至士丹利街現址。與龍華酒店、蓮香樓一樣,走進陸羽,彷彿「回到過去」。門口的招牌由開業沿用至今,極具歷史價值,室內的裝潢保持著舊式香港茶樓的格調,櫃台、屏風、吊扇、花瓶、算盤、字畫等懷舊擺設,配以酸枝花梨傢俬,加上穿傳統唐裝的侍應生、懷舊菜單及舊式茶樓必備的痰盂。
|