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【本報訊】(記者 郝君兒)不少港人暢遊澳門時，都會購買肉乾作手信，惟香港與澳門消委會測試兩地62個牛肉乾、豬肉乾及豬肉鬆後發現，8成半樣本含防腐劑亞硝酸鈉，其中澳門鉅記的原塊牛柳肉，每公斤含54毫克亞硝酸鈉，成人日吃100克就可能超標，另有14個樣本被驗出含苯甲酸或山梨酸，市民長期服用可引致腸胃失調，噁心、食慾不振。
澳門鉅記的原塊牛柳肉，亞硝酸鈉含量冠絕所有樣本，每公斤竟含54毫克亞硝酸鈉，以一個重60公斤的成人計算，每日進食約100克就可能超標，進食過多更可能引致頭痛及呼吸困難。澳門鉅記行政總經理甄雅芬回應時表示，要先向澳門消委會了解事件，才決定是否需要停售有關產品。但她強調，澳門消委會約一個月前曾抽檢鉅記的食品，證實全部的色素、含菌量等都符合標準。
至於本港42個肉乾樣本中，亦有14款驗出含有苯甲酸或山梨酸含量。消委會宣傳及社區關係小組主席郭琳廣表示，苯甲酸或山梨酸可能來自在生產過程中添加的醬油或其他調味料，市民長期服用可引致腸胃失調，噁心、食慾不振，但由於《食物內防腐劑規例》沒有列明上述食品中該兩類防腐劑的准許含量，故建議政府研究訂立標準供業界參考，以保障消費者。
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