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■大連漁民從海裡打撈扇貝。
【本報駐遼寧記者齊曉玫大連28日電】有熟悉水產及海洋生態的專家表示，貝毒是普遍現象，與季節、海水水質等環境因素關係密切，在南中國海的赤潮亦可能蘊藏麻痺性毒素。不過，負責大連水產品質檢定的官員就「力撐」大連水質優秀，水產品檢測嚴格，又確認出口貝類麻痺性毒素檢驗合格，本地消費者食用後也無不良反應。
水產專家籲春夏少食貝
中國水產流通與加工協會常務副會長崔和表示，貝類有毒素在世界上是普遍現象：「貝毒的產生與季節、貝類的產地、水質等環境因素都有密切的關係。」他解釋南中國海的赤潮，也會集聚一些麻痺性的毒素，令貝類體內毒素含量增加，引起貝毒爆發。崔和認為，自古民間流傳「夏季不食貝」的說法：「夏季海水溫度較高，不適宜貝類等冷水產品的生長，所以夏季最好少食或者不食貝類。
定期嚴格檢測海水海產
大連水產品質量安全領導小組辦公室主任李俊表明，大連對水產品安全生產體系的建設非常重視，每個月都會定期對海水和海產品的各項指標進行嚴格檢測：「（我們）嚴格按照國家標準組織生產，把好源頭，控制質量。」他補充，辦公室會加強水產品養殖環境的保護與監測，保證養殖投入品符合食品安全的要求，實行標準化生產和包裝。
大連集全國最大扇貝養殖業
大連一直是生產扇貝勝地，全國最大的扇貝養殖企業也設在大連，以獐子島集團最具規模。這個城市的養殖海域一直保持著國家一類空氣和水質標準，是世界公認的最適宜海洋生物生長的緯度。此外海域靠近黃海冷水圈，海流湍急，海水交換能力和自淨能力強。
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