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■高大有型的James似模特兒多過似調酒師。
隱身在中環的Armani/Bar是全球首間Giorgio Armani開設的餐廳，佔地700平方米，集咖啡吧、餐廳、酒吧於一身。坐在咖啡吧中，可從投射在對面牆壁上的屏幕，欣賞到Giorgio Armani和Emporio Armani系列最新的時裝展。每晚10時後，酒吧更有DJ即場「打碟」，令餐廳搖身一變成為夜晚消閒的地方。
食物方面以傳統北意大利菜式為主，由曾在意大利接受訓練的廚師精心炮製地道正宗美食。記者特別推介由法國鵝肝、蘑菇、柏爾馬臣（Parmesan）芝士，再配上傳統巴薩米克（Balsamico）黑醋和巴羅洛酒（Barolo）煮成的意大利煨飯。煨飯充滿濃郁的鵝肝香味，加上是用酒和醋炮製，入口絕不膩。
另外一款心水推介是意大利人常吃的蕃茄沙律（Caprese）。先將產自意大利南部的普利亞的Burrata芝士壓成塊狀，有如一張白紙，然後再將其餘的芝士放在中央，最後包起成袋狀。Burrata的芝士味道較清淡，感覺有點像牛奶，但更惹味。只用海鹽調味，這種烹調芝士方法在意大利很普遍，伴以黑醋和香草汁，清新自然。千萬不要錯過伴碟的小蕃茄，正如廚師說，你不會找到另一種比這種更鮮甜多汁的蕃茄。記者一試，發現所言非虛。
意大利菜當然有海鮮。材料有龍蝦、蝦、扇貝、蜆、蚌等的海鮮拼盤散發著陣陣海洋氣息，享用新鮮的海鮮最好是原汁原味，不加入調味料，味道已是一絕，再加上一柱擎天的龍蝦「造型」，難怪成為餐廳的招牌菜之一。
最令記者感到意外的，是Armani/Bar餐酒及雞尾酒種類很多，更為頭盤、主菜、甜品等配上濃淡不同的餐酒，美酒佳餚同樣充滿魅力。頭盤的餐酒較淡，用來勾起味蕾的感覺，當中以有點像蘋果綠茶的Bison Berry Tea最具夏日色彩—攪碎的蘋果混合大茴香，再加入薄荷、少許伏特加和葡萄茶酒，清新的蘋果味中帶有淡淡的酒香，加上薄荷和冰粒，清涼醒胃。
以磨碎的咖啡豆混合伏特加、咖啡酒、榛果酒而成的濃咖啡馬丁尼（Espresso Martini）則非常濃郁。雖然兩種材料味道頗濃，但卻出奇地配合，咖啡的味道為馬丁尼掩蓋了不少酒味，所以更易入口。而浮沉在杯中的開心果，更帶出了特別的果仁香味。
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