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■10位「香港老師」表示，苗寨孩子的厭學情緒是他們最放不下的牽掛。
一年前抵達湘西時，10位支教的香港大學生過慣了香港繁花似錦的都市生活，還有人放棄了會計等高薪工作，一心來到湘西農村支教。如今一年過去，這群青年坦言，已經習慣了湘西的簡單生活，身上是最簡單的T恤，腳下則是買自當地最便宜的布鞋，外出的交通工具是與當地人一起乘坐一種四處透風的農用車。每月最奢侈的活動，便是10位年輕人從不同學校出發到「縣城」吉首市的聚餐。
這批港生形容他們在湘西農村的生活，沒有影院網吧、沒有餐館酒吧，宿舍裡甚至沒有一部電視機可以解悶。他們的日程表單調簡單：每天7時半準時起床，8時到教室與學生一起早讀，中午12時25分午膳，下午1時15分開始午自習，下午5時晚飯，晚上7時自習，9時督促學生回宿舍就寢，晚上10時多睡覺。
體驗貧窮 向孩子學會節儉
儘管生活周而復始的簡單，但10名香港老師卻認為，簡單的生活讓他們受益匪淺，「從孩子身上，我們學會了簡單生活，學會了節儉」。還有人表示，「我更加了解我們的祖國，我在這裡學會了唱國歌，知道了甚麼叫做貧窮」。
10名港生到湘西支教，還有一個重要任務便是家訪，並把安利公司資助的9萬元助學金送到最貧困的家庭中，幾乎每個人都走訪了近200個家庭，由於湘西村寨之間距離遙遠，有時她們還要跟著學生一起步行十幾公里的山路。
周若華回憶第一次家訪學生及留宿的經歷，「到學生家的第一個晚上，地上到處都是蟲子、蠍子，還有像鞋子一樣大的老鼠。我一整晚都沒有睡覺，想到這裡的孩子常年累月就過著這樣的生活，但他們卻沒有一點抱怨」。她感嘆說，「這裡的孩子的生活是貧窮簡單的，但是他們自己會創造快樂，幾顆河邊撿來的漂亮石頭就是最好的玩具。與他們相比，城市孩子、包括我們都需要學會過簡單的生活，不要有太多的物質欲求」。
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